Hotel Sunshine Rodos składa się z budynku głównego oraz siedmiu 5-piętrowych budynków bocznych, położonych na terenie o powierzchni ok. 40 000 m2.
Hotel Sunshine Rodos oferuje swoim gościom 371 pokoi typu:
Standard - 2- osobowe (możliwość dostawki) z łazienką (WC, prysznic, suszarka do włosów); wyposażenie: klimatyzacja sterowana indywidualnie, telefon, TV SAT, lodówka, sejf, balkon lub taras (stolik z krzesełkami) z widokiem na ogród, basen lub morze (widok na morze za dopłatą).
Rodzinne: 4- osobowe z łazienką (WC, prysznic, suszarka do włosów), sypialnia oddzielona drzwiami od pokoju dziennego z aneksem kuchennym i dodatkowymi miejscami do spania; wyposażenie: klimatyzacja sterowana indywidualnie, telefon, TV SAT, lodówka, sejf, balkon lub taras (stolik z krzesełkami) z widokiem na morze.
Pokoje z widokiem na morze za dopłatą.

Hotel Sunshine Rodos oferuje gościom wyżywienie typu:
All Inclusive - śniadania w godz. 07:00-10:30, lokalne napoje alkoholowe i bezalkoholowe w wyznaczonych barach w godz. 09:00-01:00, obiady w godz. 12:30-14:30, ciepłe i zimne przekąski oraz lody w godz. 12:30-16:00, filtrowana kawa, herbata, ciastka w godz. 17:00-18:00, kolacje w godz. 19:00-21:30. Formuła all-inclusive zawiera: przekąski, wodę, kawę, herbatę, napoje bezalkoholowe i importowane alkoholowe, gazowane z dystrybutora.
Nie zawiera: importowanych napojów alkoholowych, świeżo wyciskanych soków z owoców. Raz w tygodniu możliwa bezpłatna kolacja w jednej z restauracji á la carte (konieczna wcześniejsza rezerwacja).
Wszystkie posiłki serwowane są w formie bufetu w wyznaczonych restauracjach i barach. Podczas kolacji obowiązuje strój formalny (panowie długie spodnie). Dokładne godziny obowiązywania posiłków są umieszczane na hotelowej tablicy informacyjnej.

Piaszczysto-żwirowa z kamienistym wejściem do wody, długa - bezpośrednio przy hotelu; leżaki i parasole bezpłatne.

Hotel Sunshine Rodos wyposażony jest w 3 baseny ze słodką wodą - leżaki, ręczniki kąpielowe i parasole bezpłatnie, program animacyjny i sportowy (6 razy w tygodniu, także w jęz. polskim; gry i zabawy zespołowe, muzyka na żywo, przedstawienia wieczorne), amfiteatr, 3 korty tenisowe, tenis stołowy, siatkówka plażowa, rzutki, łucznictwo, mini golf, water polo, piłka wodna, gimnastyka, aqua aerobik, fitness, sauna. Dodatkowo płatne: sporty wodne na plaży (narty wodne, kajaki, rowery wodne, wakeboard, windsurfing – ok. 100 m od hotelu, kitesurfing – ok. 1 km od hotelu). Rozrywki i życie nocne w centrum Ialyssos oraz Rodos. Dla dzieci 3 brodziki (2 zintegrowane, 1 oddzielny), plac zabaw, mini klub (dla dzieci w wieku 4-14 lat), animacje (zabawy sportowe, zajęcia plastyczne i teatralne), mini dyskoteka, bezpłatne łóżeczka dla niemowląt, wysokie krzesełka w restauracji.